APERITIVO DINAMISMO

Roberto Valbuzzi e Bruno Vanzan per realizzare un aperitivo spettacolare. Leggi le ricette e scopri come realizzare l’aperitivo perfetto a casa tua!

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Rustica® CON CARPACCIO DI MANZO

Ingredienti per 4 persone

  • Carpaccio di manzo
  • Mela rossa
  • Maionese
  • Lime
  • Salicornia
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe
  • Erbette per decorazione

Preparazione

Centrifugare la mela rossa e unire il succo alla maionese. Saltare la salicornia in padella con olio, succo di lime, sale e pepe. Preparare sulla rustica il Carpaccio, aggiungere la maionese, la salicornia e decorare con le erbette fresche.

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MY TAI

Ingredienti per 4 persone

  • Falernum sciroppo
  • Orzata
  • Succo di limone
  • Centrifugato d’ananas

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un cocktail shaker precedentemente raffreddato, aggiungere ghiaccio a cubi e shakerare per circa 6/8 secondi. Versare tutto il contenuto in un bicchiere TIKI capacità 48cl. Guarnire e servire.

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