#AperiStorie
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Hai mai visto un programma dove sono le storie degli ospiti a ispirare l’aperitivo?
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Bruno Vanzan & Roberto Valbuzzi
Gli abbinamenti glam e unici dello chef Roberto Valbuzzi e del bartender Bruno Vanzan ispirati alle storie degli opsiti del programma.
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Chiara Maci
Racconta alla food blogger e influencer Chiara Maci le tue storie ispirate ai temi del programma: lei le trasformerà in aperitivi.
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Rustica®
Crea le tue ricette con Rustica®
Grazie alla foglia più larga e spessa, Rustica® è la base ideale per creare ricette facili e veloci.
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Le ricette per l'aperitivo
RUSTICA® con tartare di cervo affumicato e salsa al cioccolato
Una ricetta per palati curiosi, che accompagna le note persistenti della salsa al cioccolato al sapore della tartare di cervo affumicato.
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Breakfast Martini
Un cocktail reso celebre da James Bond che, in questa rivisitazione, viene servito in una coppa speciale con cubi di ghiaccio deluxe impreziositi dal simbolo dell’amicizia stilizzato.
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RUSTICA® con tataki di kobe al profumo di grolla dell’amicizia
Sentimento che si consolida davanti a questo aperitivo, ovviamente da condividere con gli amici.
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Vesper Martini
Un cocktail reso celebre da James Bond che, in questa rivisitazione, viene servito in una coppa speciale con cubi di ghiaccio deluxe impreziositi dal simbolo dell’amicizia stilizzato.
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RUSTICA® CON POMODORO RIPIENO
L’aperitivo ispirato alla perseveranza comincia con una ricetta che valorizza la tenacia e il vigore del pomodoro, arricchito da un ripieno di baccalà mantecato.
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Mai Tai
L’esotismo del Mai Tai, servito in una mug polinesiana con ghiaccio secco per un effetto scenografico, è un’ode alla perseveranza di Donn Beach, l’uomo che l’ha reso famoso nel mondo.
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RUSTICA® con triglia marinata in hummus di ceci piccante
Un inno al viaggio e alla libertà che parte da Rustica®, qui base di una ricetta ispirata ai sapori del mare.
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Cuba Libre in gelatina
Il Cuba Libre, uno dei cocktail più bevuti al mondo, qui da mangiare in gelatina in una ricetta inusuale e sorprendente che ne rinnova il gusto.
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RUSTICA® con scampi e fiori d’arancio
La fedeltà è a base Rustica® in questa ricetta che si rifà al bianco e ai fiori d’arancio, simboli dell’amore eterno.
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Hemingway Special
Il celebre cocktail amato e dedicato a Hemingway, scrittore avventuroso e fedele alle proprie passioni, viene qui reinterpretato con un tocco scenografico.
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RUSTICA® CON ROTOLO DI SALMONE
La bellezza è servita in questa ricetta di ispirazione orientale con Rustica®, rotolo di salmone, caviale di miso e alghe croccanti servita su stampe di Utamaro.
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Purple Bird
La bellezza è nei dettagli con il cocktail Purple Bird, servito in un “bird glass” che ricrea la coda dell’uccello del paradiso con foglie di banano, mela e amarena.
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Rustica® con barbabietola e burro acidificato
Rustica® è la base di una ricetta glamour ispirata all’amore, con un sapore dalle note acide perchè l'amore non è sempre rosa e fiori.
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Negroni con fonduta di Parmigiano
Un Negroni inusuale che sostituisce al gin un rum speziato dedicato a Dionisio Magbuelas (Don Papa) per un aperitivo di cui è impossibile non innamorarsi.
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Rustica® con salmone marinato e maionese al mango
Una ricetta che valorizza il talento dell'executive chef Roberto Valbuzzi attraverso l’equilibrio perfetto tra i suoi ingredienti.
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Sushi Martini
Un cocktail che è già un “new classic”, creato da Bruno Vanzan per i campionati del mondo del 2016 a Tokyo ed espressione del suo talento da bartender.
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Rustica® con uovo optical
Una ricetta creativa e dall'effetto "dalmata" per l’aperitivo ispirata al look dell’ospite di Aperistorie Paola Marella.
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Black Margarita
Il Margarita in una versione creativa, innovativa e “total black” con base di carbone vegetale e gomma arabica.
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Rustica® con Birra e Costine
Un classico dei grandi eventi sportivi e musicali si colora di note glamour: Rustica® nobilita un piatto semplice, passionale.
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Caipirinha al frutto della passione
Un cocktail perfetto da sorseggiare sulle spiagge e a casa propria.
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Rustica® con ceviche di astice
Rustica® con ceviche di astice in succo di mela verde, polvere di mela e ananas scottato leggermente piccante.
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Pisco SOUR
Acquafaba come addensante, zucchero aromatizzato alla mela verde, pisco e succo di limone fresco. A conclusione poche gocce di angostura.
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Rustica® CON ROLL DI MELANZANA MARINATA
La Rustica® con roll di melanzana marinata, spuma di pomodoro confettato, gel al basilico e croccante di parmigiano
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PUNCH
Punch composto da uno spirito o più (principalmente rum), agrumi, zucchero, acqua e spezie,
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Rustica® CON SALMONE E CAVOLO
La Rustica® incontra il gusto del salmone, del cavolo romano e della camomilla. Per un abbinamento delizioso e delicato
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OLD FASHIONED ALLA CAMOMILLA
Un cocktail dal fascino antico e raffinato, riscoprilo accompagnato da una nota di camomilla.
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Rustica® CON CUBO DI MANZO
La Rustica® si esalta con il sapore deciso del manzo, unito a un infuso di margherite ed erbe aromatiche.
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AMERICANO HIBISCUS
Uno dei più amati cocktail da aperitivo, rivisitato con i toni floreali dell’hibiscus.
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Rustica® CON CREMA DI ROBIOLA
Robiola, pecorino, miele e una nota di fiori di tiglio: un aperitivo a base di Rustica® gustoso e profumatissimo.
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JASMINE AND SODA
Un drink rinfrescante e leggero, con tutta la dolcezza del cranberry e l’eleganza del gelsomino. Il compagno più adatto alla Rustica® con crema di robiola.
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Rustica® CON ASPARAGI
Tutti conoscono il gusto delicato e unico degli asparagi, ma lo hai mai provato con zafferano e violette? Il tutto unito alla Rustica®, ça va sans dire.
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MOJITO ALLE ROSE
Il cocktail più amato, rivisitato grazie al fiore più romantico. Una deliziosa creazione firmata Bruno Vanzan che aspetta solo di accompagnare la Rustica®.
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Rustica® CON RAPA MARINATA
Rustica®, rapa, bacon croccante e pomodorini gialli. Un’esplosione di sapori per un aperitivo mai banale.
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WHITE SENSATION
Gin, sambuco e estratto di Litchi: un cocktail originale e deciso, pronto a esaltare i sapori della Rustica® con rapa marinata.
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Rustica® CON RAVANELLO
L’oriente è a portata di aperitivo con questa ricetta di Rustica®, ravanello giapponese, gamberi e wasabi.
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LAMPO SOUR
Un cocktail che conquista per il suo colore inusuale e per le mille sfumature del suo gusto, provalo con la Rustica® al ravanello di Roberto Valbuzzi.
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