RUSTICA® Metropolitan O.C.


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Ingredienti per Rustica®

  • Baccalà
  • lime
  • menta
  • passion fruit
  • pepe rosa

Preparazione con Rustica®

Mantecare il baccalà con il succo del lime e del passion fruit, creare una quenelle, guarnire con pepe rosa, menta e i semi passion fruit.


Ingredienti per il drink

  • 1 e 1/4 oncia (oz) rum chiaro
  • 3/4 oz cointreau
  • 3/4 oz succo di lime
  • 2 oz succo di cranberry
  • 3/4 oz monin passion fruit
  • 1 spoon zucchero di canna raffinato alla menta piperita
  • 1/2 frutto della passione

Preparazione del drink

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker, agitare e servirei in un bicchiere highball con ghiaccio. Decorare con menta, mezzo passion fruit, lime e ciliegina.